肉の大福

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【かごしま黒豚の特徴】
自然豊かな「畜産王国」鹿児島で、愛情と手間ひまかけて、ゆっくりと大切に育てた『かごしま黒豚』。

筋繊維のきめが細かく、肉質の締まりが良い肉質が特徴です。「かごしま黒豚」は、他の豚肉に比べ、旨味や甘味を感じるアミノ酸が多く含まれているのでやわらかく、甘味と旨味が多く、さっぱりしていて、ほかでは味わえない美味しさです。

脂身も「白身」と呼ばれるほど、ほんのり甘く、べとつかず、さっぱりとした味わいです。鹿児島の恵みが育んだ「かごしま黒豚」をご家庭で思う存分堪能して下さい。

【黒毛和牛】
綺麗な霜降りが特徴。
まろやかなコクと旨味があり、最高級の牛肉です。
鹿児島を中心とした南九州エリアは黒毛和牛の飼育が盛んで、
「鹿児島黒牛」は、４年に一度開催される品評会で日本一の称号を獲得しています。
きめ細やかなサシ、ほどよく締まったやわらかな赤身、とろける食感。
日本有数の産地で大切に育てられた、至高の牛肉を味わって下さい。

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福永昭二

美味しい肉をリーズナブルに創業５０年、畜産王国「鹿児島」で食肉卸業を営む「肉の大福」。老舗の仕入れを一手に引き受けるのが、二代目店長　福永昭ニ。肉を愛し、肉を見続けて３０年以上。肉のプロフェッショナルとして「良い肉をリーズナブルに届けたい」という想いで「肉道」に精進してきました。私が厳選し、自信を持ってお届けするお肉をご家庭でお気軽に味わって下さい。